Odpady browarniane jako pasza
Jak powstaje/zalety Wysłodziny browarniane jest to pozostałość pozostająca po procesie wytwarzania piwa. Powstaje w kadziach, podczas osadzania się młóta na dnie beczek. Statystycznie jest to największy produkt w browarnictwie stanowiący odpad. Średnio wysłodzin browarnianych powstaje około 20 kilogramów na 100 hektolitrów piwa. Z ziaren jęczmienia słodowego wydobywają się między innymi białka i tłuszcze, które w następnej fazie produkcji ulegają hydrolizie przekształcając się od razu w wysłodziny. Powstający w kadzi filtracyjnej osad jest nie możliwy do rozpuszczenia. Młóto tworzy swego rodzaju filtr który jest potrzebny w dalszej fazie produkcji. Gdy spełni swoją rolę, młóto należy dokładnie wypłukać aby pozbyć się...
Read More
Najnowsze komentarze